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Zucchinikuchen ohne Mehl und Zucker

Aktualisiert: 22. Okt 2019

Zutaten:

- 20g Kokosmehl

- 10g Whey Protein

- 20g Süsslupinenmehl

- 10g Backkakao

- 5g Backpulver

- 1 Ei

- 70g geraspelte Zucchini

- 50 g Heidelbeeren


Zubereitung: Das Ei trennen und das Eiweiss schlagen. Zusammen mit den Blaubeeren zu den restlichen Zutaten unterheben. Gib alles in eine 12er Form und back es 25 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze. Fertig!



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